Домашен катък | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Домашен катък

Продукти:

5 л. прясно овче мляко
2 с.л. овче кисело мляко
6-7 капки мая за сирене
300 г. овче сирене
3 с.л. сол

Начин на приготвяне:

Млякото се слага на водна баня и се оставя да ври около 2 часа. Охлажда се го докато стане топличко, но в никакъв случай не трябва да е горещо. В отделна купичка се прибавя киселото мляко, солта,маята и малко от прясното мляко. Разбърква се добре за да се разтвори солта. В тенджера се изсипва всичко и заедно с прясното мляко се разбъркваме добре. Добавя се и натрошеното сирене и всичко се разбърква добре. Тенджерата се покрива с капакаи се оставя да престои 12 часа. След като се е сгъстило се разбъква и изсипва в тензух. Оставя се да се изцеди хубаво, като тензуха се завързва с връвчица. След като се изцеди, катъка трябва да се сложи в хладилника за да се охлади, след което е готов за консумация.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.