Селско месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Селско месо | Gotvarstvo.Net

Селско месо

Продукти:

500 гр. свинско месо от бут
500 гр. телешко месо от бут
500 гр. пилешки стек
300 гр. гъби печурки
100 мл. бяло вино
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 бр. зелени чушки
сол, черен пипер
магданоз
олио
4 с.л. заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Трите вида меса се нарязват на парчета (като за гулаш), посоляват се и се подправят с черния пипер. В тиган загряваме олио и запържваме свинското докато се позачерви малко, изваждаме го и в същата мазнина изпържваме пилешкото и телешкото по същият начин.
Мазнината останала след пърженето на месото прехвърляме в тенджера и в нея задушаваме ситно нарязаните лук и чушки до омекване. След това връщаме изпържените меса в тенджерата, добавяме нарязаните печурки, виното, чесънът, посоляваме и наливаме топла вода колкото да покрие месото. Задушаваме под капак 1 час, след което прехвърляме ястието в глинен гювеч, подправяме с магданоза, добавяме заквасената сметана, разбъркваме леко и запичаме за около 20 минути на 200 С.

Източник: www.macedonium.org / www.receptite.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.