Боб с праз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Боб с праз | Gotvarstvo.Net

Боб с праз

Продукти:

300 гр. боб софенка (смилянски боб)
1-2 стръка праз
5-6 с.л. олио
1 ч.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. джоджен
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Фасулът се накисва за една нощ, след което водата се изхвърля, залива се с нова и се кипва. Водата отново се изхвърля и се наливат 1,5 л студена вода. Фасулът се сварява и се отцежда, като се запазва кафена чашка от водата, в която е варен. Празът се нарязва надребно и се запържва за минута в сгорещено олио. Поръсва се с червения пипер и брашното и се залива с бульона на фасула. Посолява се и се подправя с джоджен, чубрица и сол. Вари се на тих огън 2-3 минути. Празът се прибавя към сварения фасул и се разбърква хубаво. Предястието може да се поднесе топло или охладено.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.