Зелен фасул по гръцки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зелен фасул по гръцки | Gotvarstvo.Net

Зелен фасул по гръцки

Продукти:

1 кг. фасул зелен
30 гр. червени чушки
80 гр. лук кромид стар
2 ск. чесън стар
20 мл. доматено пюре
40 мл. зехтин
1 ч.л. риган

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете фасула от краищата на шушулките.
Обелете лука и чесъна и го нарежете на ситно.
В дълбока тенджера сгорещете зехтина и запържете в него лука и чесъна до прозрачност.
Разтворете доматеното пюре в 150 милилитра вода.
Сипете фасула в тенджерата, разбъркайте го и добавете разреденото пюре.
Ако е необходимо, долейте още вода.
Похлупете съда и оставете боба да се задушава 25 минути на тих огън.
Поръсете с ригана, сол и черен пипер на вкус.
Варете още 10 минути.
Отхлупете и варете, докато течността се изпари.
Измийте чушката и я почистете от дръжката и семето.
Нарежете я на тънки ивички.
Сложете я при фасула и след няколко минути ястието е готово.

Източник: http://bgkulinar.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.