Пълнен шаран с лук и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнен шаран с лук и гъби | Gotvarstvo.Net

Пълнен шаран с лук и гъби

Продукти:

1 шаран
1/2 чаша оцет
1 чаена лъжица захар
1/2 чаша смлени гъби
1/2 чаша ситно нарязан лук
1 яйце
1/2 чаша галета
1 бучка масло
1 ситно нарязан морков
сок от 1 лимон
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте рибата с оцет и го оставете да престои в продължение на 15 минути.

Смесете половината галета, захарта, лука, гъбите и морковите заедно с 1 чаша вода или бяло вино и напълнете с тази смес рибата. Намажете цялата риба отвън с разбито яйце и покрийте обилно с галета и няколко малки копчета масло. Печете в продължение на 1 час в умерена фурна.

Когато рибата е готова, се поставя в топъл поднос и се гарнира с резени лимон.

За да направите соса, в тиган сложете достатъчно вода и дочавете 1 лъжица брашно и 1 супена лъжица масло. Бъркайте на котлона да се сгъсти и добавете сока от 1 лимон, черен пипер и сол. Излейте този сос върху рибата.

Източник: http://www.gastronom.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.