Продукти:

1 кг. тиква
1 л. прясно мляко
4 яйца
5 с.л. разтопено масло
2 с.л. брашно
300 гр. захар
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Обелваме и нарязваме на кубчета тиквата, слагаме ги в тавичка, добавяме 1 к.ч. вода и поливаме с маслото.  Печем до омекване на тиквата. Разбиваме отделно белтъци от жълтъци с малко от захарта, към жълтъците прибавяме брашното и малко от млякото, разбъркваме и добавяме останалото мляко и захар, разбъркваме и слагаме разбитите на сняг белтъци и ванилията. Изсипваме сместа върху тиквата и печем до зачервяване.

Източник: http://vkusnotiiki.net/