Лазаня с палачинки и златиста коричка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Лазаня с палачинки и златиста коричка

Продукти:

200 гр. брашно
200 мл. прясно мляко
5 яйца
сол на вкус
4 с.л. зехтин
1 кг. спанак
2 домата
1 глава кромид лук
6 мариновани чушлета
200 мл. бульон
млян черен пипер на вкус
200 гр. овче сирене
150 гр. кашкавал

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва с млякото, 2 яйца и щипка сол. В тиган с диаметър около 26 см. Във 2 с.л. зехтин се изпържват на порции палачинки по 2-3 минути от всяка страна. Спанакът се почиства, измива се и се подсушава. Нарязва се на ситно. Доматите и кромидът се нарязват на дребни кубчета, чушлетата – на пръстенчета. Кромидът се запържва до златисто в 2 с.л. зехтин, прибавя се спанакът и се пържи 2-3 минути. Добавят се доматите и чушлетата, сипва се бульонът и се задушава 5-6 минути. Подправя се със сол и пипер, сваля се от огъня и се охлажда. Фурната се загрява на 200 градуса. Овчето сирене се натрошава и се разбива с 3 яйца. Прибавят се в сместа със спанака. Форма с диаметъра на тигана се постила с хартия за печене и върху нея на слоеве се редят палачинки и плънка. Последната палачинка се наръсва с настъргания кашкавал и лазанята се слага да се запече за 40 минути до образуването на златиста коричка.

Източник: http://mandjorno.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.