Лазаня с палачинки и златиста коричка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лазаня с палачинки и златиста коричка | Gotvarstvo.Net

Лазаня с палачинки и златиста коричка

Продукти:

200 гр. брашно
200 мл. прясно мляко
5 яйца
сол на вкус
4 с.л. зехтин
1 кг. спанак
2 домата
1 глава кромид лук
6 мариновани чушлета
200 мл. бульон
млян черен пипер на вкус
200 гр. овче сирене
150 гр. кашкавал

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва с млякото, 2 яйца и щипка сол. В тиган с диаметър около 26 см. Във 2 с.л. зехтин се изпържват на порции палачинки по 2-3 минути от всяка страна. Спанакът се почиства, измива се и се подсушава. Нарязва се на ситно. Доматите и кромидът се нарязват на дребни кубчета, чушлетата – на пръстенчета. Кромидът се запържва до златисто в 2 с.л. зехтин, прибавя се спанакът и се пържи 2-3 минути. Добавят се доматите и чушлетата, сипва се бульонът и се задушава 5-6 минути. Подправя се със сол и пипер, сваля се от огъня и се охлажда. Фурната се загрява на 200 градуса. Овчето сирене се натрошава и се разбива с 3 яйца. Прибавят се в сместа със спанака. Форма с диаметъра на тигана се постила с хартия за печене и върху нея на слоеве се редят палачинки и плънка. Последната палачинка се наръсва с настъргания кашкавал и лазанята се слага да се запече за 40 минути до образуването на златиста коричка.

Източник: http://mandjorno.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.