Пилешки дробчета с печени чушки и лук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки дробчета с печени чушки и лук | Gotvarstvo.Net

Пилешки дробчета с печени чушки и лук

Продукти:

1 кг. пилешки дробчета
7-8 бр. прясно изпечени чушки (капия)
7-8 глави лук
2-3 бр. гъби
1 ч.л. червен пипер
2 кубчетa пилешки бульон (сол)
1/3 ч.ч. олио

Начин на приготвяне:

Пилешките дробчета се поставят в дълбока тава, като преди това се прецеждат от отцедената кръв при размразяването им. В тавата с пилешки дробчета се прибавят лука (нарязан на едро), печените чушки (обелени и почистени от семките и нарязани на едро), гъбите (нарязани на едро), червения пипер, натрошения пилешки бульон (сол), олиото. Така събраните продукти в тавата се объркват, за да се разпределят равномерно в тавата, заравняват се и се пекат в силно загрята фурна. През първите 20-25 минути не се бъркат, нито се обръщат. След като видимо дробчетата са се запекли (до загар) с широка лъжица се обръщат внимателно на място в тавата. Отново се пекат до пълен загар и пълното извиране на водата, отделена от дробчетата и зеленчуците, докато не останат на мазнина, ако е необходимо за целта се намалява силата на фурната.
Само веднъж се обръщат и повече нито се обръщат, нито се бъркат, не се добавя вода, ако искаме да получим цял и здрав вид на печените дробчета.

Източник: „Веселият готвач“/ neli1100

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.