Банички с къри пиле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Банички с къри пиле | Gotvarstvo.Net

Банички с къри пиле

Продукти:

1/2 пакет фини кори за баница
100 гр. разтопено масло
1 с.л. настърган лук
250 гр. сварено пилешко месо или месо от пушено пиле
1 ч.л. паста червено къри или къри на прах
1 с.л. белен слънчоглед за поръсване
1 с.л. нарязан магданоз
1 с.л. лимонов сок

За соса бешамел:
1 с.л. масло
1 с.л. брашно
80 мл. прясно мляко

сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Лукът се задушава в 1 с.л. масло. Слага се кърито, разбърква се, прибавя се пилешкото месо, след 3-4 мин. се добавят солта, лимоновият сок и черният пипер.
2. Приготвя се бешамелът, като в разтопеното загрято масло се запържва брашното за 1 мин., прибавя се млякото при непрекъснато разбъркване. Когато сосът се сгъсти, се посолява на вкус и се отстранява от огъня.
3. Бешамелът се разбърква с пилешкото месо.
4. Три листа фини кори за баница се мажат с масло и се слагат един върху друг. Получената кора се разрязва на 12 правоъгълни парчета. В края на всеки правоъгълник се слага от плънката и се завива на пура. Така се процедира и с останалите кори и плънка.
5. Ролцата се намазват с масло и се поръсват с беления слънчоглед. Пекат се на 180°С, докато се зачервят.

Източник: http://www.menumag.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.