Продукти:

1 и 1/2 кг. агнешко месо (гърди или бутче)
1 кофичка кисело мляко
1 глава кромид
3 жълтъка
4-5 зърна черен пипер
1-2 зърна бахар
1 дафинов лист
брашно
50 гр. масло
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Месото се сварява с нарязания лук и подправките. В отделен съд се смесват разбитите жълтъци, брашното, киселото мляко и сол на вкус. Тази смес се разрежда с бульона, в който е вряло месото, поставя се на огъня и се бърка, докато се сгъсти. Ястието се сервира, като всяка порция от месото се залива с яйчения сос. Полива се с препържено с червен пипер масло.

Източник: http://kitchenbg.com/