Пилаф бухара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилаф бухара | Gotvarstvo.Net

Пилаф бухара

Продукти:

2 в.ч. ориз
250 гр. агнешко месо
1 глава лук
1 в.ч. сварен нахут
1 морков
3 с.л. краве масло
1 с.л. зехтин
2 1/2 в.ч. топла вода
олио
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Нарязаното на малки парчета месо се задушава с малко мазнина.
2. В тенжерата се сипва 1 чаша топла вода и се вари докато месото омекне.
3. Прибавят се накълцаният лук и едро настърганият морков.
4. Почистеният и измит ориз се задушава с част от кравето масло.
5. След като се овкуси със сол се сипва в тенджерата с месото.
6. Прибавя се нахутът, подправя се с черен пипер, доливат се 2 1/2 чаши топла вода.
7. Разбърква се и се оставя на слаб огън, докато оризът поеме водата и набъбне.
8. След като пилафът стане готов е добре да се остави да почине за 15 минути, а да не се сервира веднага.

Забележка: По желание може да се подправи и със шафран.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.