Пилаф бухара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пилаф бухара

Продукти:

2 в.ч. ориз
250 гр. агнешко месо
1 глава лук
1 в.ч. сварен нахут
1 морков
3 с.л. краве масло
1 с.л. зехтин
2 1/2 в.ч. топла вода
олио
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Нарязаното на малки парчета месо се задушава с малко мазнина.
2. В тенжерата се сипва 1 чаша топла вода и се вари докато месото омекне.
3. Прибавят се накълцаният лук и едро настърганият морков.
4. Почистеният и измит ориз се задушава с част от кравето масло.
5. След като се овкуси със сол се сипва в тенджерата с месото.
6. Прибавя се нахутът, подправя се с черен пипер, доливат се 2 1/2 чаши топла вода.
7. Разбърква се и се оставя на слаб огън, докато оризът поеме водата и набъбне.
8. След като пилафът стане готов е добре да се остави да почине за 15 минути, а да не се сервира веднага.

Забележка: По желание може да се подправи и със шафран.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.