Винегрет от зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Винегрет от зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Винегрет от зеленчуци

Продукти:

2-3 моркова
1 цвекло
2 картофа
2 кисели краставички
2-3 глави стар лук
250 гр. консервиран грах
2-3 с.л. стафиди
2 лимона
1 ч.ч. растителна мазнина
1 ч.ч. вино
черен пипер
1 ч.л. горчица
сол

Начин на приготвяне:

В подсолена и овкусена с няколко капки оцет вода, се сваряват нарязан на кубчета моркова, а след него и цвекло. Отделно в подсолена вода се сваряват нарязан на кубчета картофи. Отварите от зеленчуците се смесват и запазват, а нарязаните зеленчуци се прецеждат през гевгир и оставят да изстинат, след което се смесват с нарязани на кубчета кисели краставички, накълцан стар лук, консервиран зелен грах, стафиди и почистен и нарязан на кубчета лимон. От зеленчуковата отвара, растителна мазнина, вино, сока на един лимон, черен пипер, горчица и солта се приготвя марината, която се кипва. Салатата се залива с маринатата и се държи в затворен съд за около 30 минути, след което се сервира.

Източник: http://mandja.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.