Картофено руло | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Картофено руло

Продукти:

1 кг. картофи
80 гр. брашно
4 с.л. растително масло
200 гр. моркови
200 гр.  гъби
6 бр. яйца
12 гр. сол
1 гр. черен пипер
20 гр. магданоз

Начин на приготвяне:

1. Картофите се почистват, измиват се и се сваряват в подсолена вода.
2. След като картофите изстинат, се настъргват на едро ренде.
3. Към настърганите картофи се прибавят брашното, 4 яйца, сол на вкус и черен пипер.
4. Сместа се обърква добре до получаване на тесто.
5. Две яйца се сваряват до твърдо и се срязват на половинки.
6. Картофеното тесто се разстила във формата на лист.
7. Поставят се яйцата и от листа се оформя руло.
8. Гъбите се почистват и се нарязват на филийки.
9. Морковите се нарязват на кръгчета.
10. Морковите и гъбите се задушават до леко омекване.
11. Рулото се поставя в тава, предварително намазана с растително масло.
12. Добавят се задушените моркови и гъби.
13. Пече се на умерена фурна до зачервяване на рулото.
Ястието се поднася топло, като нарязаното руло се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.