Картофено руло | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофено руло | Gotvarstvo.Net

Картофено руло

Продукти:

1 кг. картофи
80 гр. брашно
4 с.л. растително масло
200 гр. моркови
200 гр.  гъби
6 бр. яйца
12 гр. сол
1 гр. черен пипер
20 гр. магданоз

Начин на приготвяне:

1. Картофите се почистват, измиват се и се сваряват в подсолена вода.
2. След като картофите изстинат, се настъргват на едро ренде.
3. Към настърганите картофи се прибавят брашното, 4 яйца, сол на вкус и черен пипер.
4. Сместа се обърква добре до получаване на тесто.
5. Две яйца се сваряват до твърдо и се срязват на половинки.
6. Картофеното тесто се разстила във формата на лист.
7. Поставят се яйцата и от листа се оформя руло.
8. Гъбите се почистват и се нарязват на филийки.
9. Морковите се нарязват на кръгчета.
10. Морковите и гъбите се задушават до леко омекване.
11. Рулото се поставя в тава, предварително намазана с растително масло.
12. Добавят се задушените моркови и гъби.
13. Пече се на умерена фурна до зачервяване на рулото.
Ястието се поднася топло, като нарязаното руло се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.