Филе от треска с розмарин | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Филе от треска с розмарин | Gotvarstvo.Net

Филе от треска с розмарин

Продукти:

4 филета от треска (по около 180-200 гр.)
сокът от 2 лимона
сол и черен пипер
80 гр. масло
2 с.л. зехтин
2 ч.л. нарязан розмарин
1/4 л. сухо бяло вино или пилешки бульон

Начин на приготвяне:

1. Филетата се поръсват с 1/2 лимонов сок, подправят се със сол и черен пипер.
2. В голям тефлонов тиган се загрява 1 с.л. от маслото заедно със зехтина и се запържват филетата, подправени с розмарин. Пържат се 2 минути от двете страни и се оставят 5 минути да къкрят на слаб огън. Изваждат се и се съхраняват на топло.
3. Сосът от пърженето се смесва с останалия лимонов сок, долива се виното и сосът ври на силен огън, докато остане половината. Останалата част от маслото се нарязва на малки парчета и постепенно се добавя към другата част от продуктите. Рибата се залива със соса и се сервира.

Източник: http://gotvim.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.