Домашна торта Гараш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Домашна торта Гараш | Gotvarstvo.Net

Домашна торта Гараш

Продукти:

10 броя яйца (само белтъци)
3 ч.ч. захар
3 ч.ч. смлени орехи
250 гр. масло
2 кофички течен шоколад (по 400 гр.)
5 броя яйца (само жълтъците)
1/2 к.ч. вода
3 с.л. какао
1 ч.ч пудра захар

За декорация:
кокосови стърготини
шоколадови пръчици

Начин на приготвяне:

Разбийте белтъците, като към тях постепенно се прибавя захарта и орехите. Сложете в тортена тавичка фолио, намажете с мазнина и сложете отгоре част от сместа. Тези продукти трябва да са достатъчни за изпичането на 4 блата.

Сложете на котлона водата, захарта и какаото, докато заври водата и започне да се получава сироп. Бъркайте непрекъснато, а след като свалите от котлона оставете да изстине добре.

В дълбок съд разбиваме с миксер течния шоколад заедно с маслото и постепенно прибавяме един по един жълтъците. При непрекъснато разбиване се добавя постепенно вече изстиналият сироп.

На голямо парче фолио поставете първия блат, намажете го добре с крема, след което положете втория блат и повторете процедурата до край. Отгоре намажете обилно с крема, като покриете тортата и странично.

Отгоре може да поръсите с кокосови стърготини или шоколадови пръчици. Оставете Гараша да отлежи 2 часа на стайна температура, след което я овийте внимателно с фолио и я оставете в хладилник.

Източник: http://recepti.gotvach.bg/ Ефросия

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.