Спаначено суфле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Спаначено суфле | Gotvarstvo.Net

Спаначено суфле

Продукти:

1 кг. спанак
2 с.л. брашно
100 гр. масло
200 гр. прясно мляко
3 яйца
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Изчистете и измийте 1 кг спанак. Сварете го в подсолена вода, отцедете го и го накълцайте на ситно. Запържете леко 2 лъжици брашно с 3 лъжици масло. Налейте 1 чаша прясно мляко и 1 чаша от водата, в която е врял спанакът. Оставете соса да ври 4-5 минути на слаб огън, след което го свалете от огъня и го застройте с 3 жълтъка. Прибавете спанака, сол на вкус и белтъците, разбити на сняг. Разбъркайте леко сместа и я изсипете в съд, намазан с масло и поръсете с 2-3 лъжици масло. Опечете суфлето в силна фурна и веднага го поднесете.

По същия начин се приготвя суфле от коприва, лапад, киселец.

Източник: http://hrana.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.