Пълнени чушки с боб
Продукти:
20 сушени чушки
1/2 кг. зрял фасул
2 глава кромид лук
3 скилидки чесън
50 гр. брашно
1 морков
1 връзка магданоз
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Чушките се накисват в топла вода за 1 час. Бобът се сварява и овкусява. Лукът и морковът се запържват и се смесват със сварения фасул, като се добавя ситно нарязан магданоз и брашното. Бърка се, докато се получи хомогенна смес. Чушките се пълнят с получената смес и се нареждат в тавичка, като отворите им се потапят в брашно. Пекат се 30 минути във фурна, загрята на 200°С.
