Баница с праз и сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Баница с праз и сирене | Gotvarstvo.Net

Баница с праз и сирене

Продукти:

За пълнежа:
2 с.л. булгур, по желание
4 стръка праз, нарязани на ситно
2 с.л. масло
2 с.л. олио
1 ч.л. чубрица
300 гр. натрошено сирене
4 яйца

За тестото:
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
1 яйце
1/2 ч.л. сол
2 с.л. нарязани на ситно маслини
1 с.л. масло за намазване на тавата

Начин на приготвяне:

1. Булгурът се залива с 1 ч.ч. вряща вода, завива се плътно с кърпа, а отгоре се покрива с капак. Оставя се да постои 30 минути и се прецежда.
2. Маслото и олиото се загряват и в тях се задушава празът за 4-5 мин. Добавят се булгурът и чубрицата, разбърква се. Оставя се за изстине и се слагат сиренето и яйцата.
3. За тестото киселото мляко се разбърква със содата. В пресятото брашно се слагат млякото, яйцето, солта и маслините. С лъжица се забърква лепкаво тесто.
4. Дъното на тава се намазва с 1 с.л. масло и отгоре с влажни ръце се разстила тестото. Оформя се ръбче. Отгоре се сипва плънката. Пече се около 40 мин. във фурна, загрята до 190° С или докато се зачерви добре. Сервира се с изцедено кисело мляко.

Източник: http://www.menumag.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.