Новогодишна дърпана баница | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Новогодишна дърпана баница

Продукти:

За тестото:
800 г. брашно
300 мл. вода
1 супена лъжица сол

За плънката:
400 г. сирене и 2 яйца
125 г. масло

За по-лесно дърпане на корите:
100 мл. олио

Начин на приготвяне:

1. От брашното и подсолена хладка вода се омесва меко тесто.
2. Накъсва се на 11-12 топченца, които се поставят върху кърпа, поръсена с брашно. Покриват се  и се оставят да почиват 30 минути.
3. Тавата се намазва със студена мас или масло.
4. В купичка се налива олиото, взема се едно топченце тесто, потопява се в купичката и се раздърпва като мекица, но много по-тънко.
5. Поставя се в средата на тавата и дърпането продължава до края на съда.
6. Поръсва се плънка от разбъркано с яйцата сирене и 1-2 лъжици масло.
7. Отново се издърпва друга кора.
8. Пак плънка, после кора, докато свършат продуктите.
9. Завършва се с кора без плънка.
10. Пече се във фурната около 40 минути на 200 градуса по целзий.

 

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.