Новогодишна дърпана баница | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Новогодишна дърпана баница – Gotvarstvo.Net

Новогодишна дърпана баница

Продукти:

За тестото:
800 г. брашно
300 мл. вода
1 супена лъжица сол

За плънката:
400 г. сирене и 2 яйца
125 г. масло

За по-лесно дърпане на корите:
100 мл. олио

Начин на приготвяне:

1. От брашното и подсолена хладка вода се омесва меко тесто.
2. Накъсва се на 11-12 топченца, които се поставят върху кърпа, поръсена с брашно. Покриват се  и се оставят да почиват 30 минути.
3. Тавата се намазва със студена мас или масло.
4. В купичка се налива олиото, взема се едно топченце тесто, потопява се в купичката и се раздърпва като мекица, но много по-тънко.
5. Поставя се в средата на тавата и дърпането продължава до края на съда.
6. Поръсва се плънка от разбъркано с яйцата сирене и 1-2 лъжици масло.
7. Отново се издърпва друга кора.
8. Пак плънка, после кора, докато свършат продуктите.
9. Завършва се с кора без плънка.
10. Пече се във фурната около 40 минути на 200 градуса по целзий.

 

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.