Сарми от лозови листа по гръцки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Сарми от лозови листа по гръцки

Продукти:

250 гр. лозови листа
75 гр. ориз
1 глава кромид лук
1 морков
75 мл. олио
2-3 домата
1 ч.л. сладък червен пипер
50 гр. стафиди
зеленчуков бульон
магданоз
джоджен
копър

Начин на приготвяне:

• След като се измият, пресните лозови листа се попарват в кипяща вода, а консервираните, предварително накиснати в студена вода, се измиват неколкократно с топла вода.
• Лукът и морковите се нарязват на дребно.
• Задушават се в мазнината, докато омекнат, след което се прибавят част от дребно нарязаните червени домати.
• След омекването на доматите, се прибавя оризът и се запържва.
• Накрая се слага червеният пипер.
• Сместа се залива с малко вода (1:1), колкото да набъбне оризът.
• Вари се на тих огън, докато не се изпари цялата вода.
• Сваля се от огъня и се разбърква с подправките, стафидите и останалите дребно нарязани домати.
• Така приготвената плънка се слага откъм вътрешната страна на лозовите листа.
• Свиват се сарми, които се нареждат в огнеупорна тава и се притискат с чиния.
• Заливат се със зеленчуков бульон.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С около 40 минути или до готовност (това зависи от фурната Ви).

Източник: http://www.gotvetesmen.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.