Коледна боб салата | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Коледна боб салата | Gotvarstvo.Net

Коледна боб салата

Продукти:

4 шепи шарен боб
3-4 кисели краставички
1 стрък праз лук
2 глави кромид лук
1 люта чушка

За заливката:
2 скилидки чесън
3-4 с.л. оцет
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сух магданоз
1 ч.л. джоджен
1 ч.л. сол
7-8 с.л. олио
3-4 с.л. лютеница

Начин на приготвяне:

Сварения боб отцеждаме добре.

1. Бобът се сварява, поставя се в салатиера и към него се прибавят нарязаните на колелца кисели краставички.

2. Лукът се изпича на жар или във фурна заедно с обелките. След това се почиства и се нарязва на ивички. Празът се нарязва наситно и всичко се прибавя към боба.

3. В купичка се смесват оцетът, чубрицата, магданозът, солта и джодженът. Престояват 10 минути и се прибавят олиото, наситненият чесън, стритата люта чушка, лютеницата. Разбърква се. Салатата се овкусява и се оставя да престои 1 час на хладно преди консумация.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ ТВ предаване 25.12.2002

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.