Виенски ордьовър | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Виенски ордьовър

Продукти:

8 филийки студено телешко или свинско месо (печено или задушено) или 8 филийки крехка шунка
2-3 морковчета от туршия
2-3 кисели краставички
1/2 глава карфиол, сварен в бульон или залят с растопено масло
4 с.л картофена салата
4 с.л майонеза
8 мариновани гъби
лимонов сок
черен пипер
горчица по желание

Начин на приготвяне:

Ордьовърът се приготвя в обща голяма чиния, като на дъното в средата се поставя 1 с.л майонеза, а върху нея се слагат цветчета карфиол. Наоколо се нареждат филийки от месото (или шунката), гарнирани с кръгчета от морковите и киселите краставички, и между тях по малко от картофената салата. В сосиера се поднася останалата майонеза, разредена с лимонов сок, подправена с нарязани на кубчета кисели краставички и гъби, черен пипер и горчица по желание. На трапезата салатата се сервира от подноса, като картофената салата и карфиолът допълнително се поливат с малко от подправената и разредена майонеза.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.