Виенски ордьовър | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Виенски ордьовър | Gotvarstvo.Net

Виенски ордьовър

Продукти:

8 филийки студено телешко или свинско месо (печено или задушено) или 8 филийки крехка шунка
2-3 морковчета от туршия
2-3 кисели краставички
1/2 глава карфиол, сварен в бульон или залят с растопено масло
4 с.л картофена салата
4 с.л майонеза
8 мариновани гъби
лимонов сок
черен пипер
горчица по желание

Начин на приготвяне:

Ордьовърът се приготвя в обща голяма чиния, като на дъното в средата се поставя 1 с.л майонеза, а върху нея се слагат цветчета карфиол. Наоколо се нареждат филийки от месото (или шунката), гарнирани с кръгчета от морковите и киселите краставички, и между тях по малко от картофената салата. В сосиера се поднася останалата майонеза, разредена с лимонов сок, подправена с нарязани на кубчета кисели краставички и гъби, черен пипер и горчица по желание. На трапезата салатата се сервира от подноса, като картофената салата и карфиолът допълнително се поливат с малко от подправената и разредена майонеза.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.