Принтирай

Продукти:

700 гр. крехко свинско месо,  нарязано на 4 порции
400 гр. продълговат ориз
2 счукани скилидки чесън
джинджифил
4 с.л. доматено  пюре
2 с.л. мед
2 с.л. захар на кристали
7 с.л. тъмен соев сос
2-3 ч.л. сос Чили
1 с.л. винен оцет
2 средни моркова
1 малка зелена чорбаджийска чушка
4 парчета пресен лук,  нарязан на ивици
1 лимон, нарязан на четвъртинки
4 лютиви чушлета
сол

Начин на приготвяне:

В купа смесваме чесъна с джинджифила, доматеното пюре, захарта, соевия сос, меда и оцета. В тази марината  слагаме свинското и го оставяме известно време да поеме. Затопляме умерено фурната и печем месото 20 минути, като го обръщаме веднъж.
Междувременно поставяме в тенджера ориза, морковите и чорбаджийската чушка и посоляваме добре. Прибавяме 250 мл кипяща вода и варим 15 минути, докато стане готов оризът. Дръпваме от огъня и покриваме с капак, за да се задуши оризът.
При сервиране разпределяме ориза в 4 купички, отгоре поставяме  парче свинско и гарнираме с пресния лук, лимоновите парчета и лютивите чушлета.