Домашна майонеза без мазнини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Домашна майонеза без мазнини – Gotvarstvo.Net

Домашна майонеза без мазнини

Продукти:

3 жълтъка от пресни кокоши яйца
3 с.л. оцет
1 с.л. бяло ароматно вино
2 с.л. вода
1 непълна с.л. горчица
1 щипка черен пипер
няколко капки лимонов сок
1 щипка настъргана лимонова кора
сол

Начин на приготвяне:

Разреденият с виното и водата оцет и жълтъците при непрекъснато бъркане се сгряват в съд, поставен на водна баня. Сместа се оттегля и се разбива до изстиване. В отделен съд се разбърква солта, горчицата, черният пипер, лимоновият сок и лимоновата кора. Тази смес се прибавя към изстиналата кремова маса и се разбърква, докато се получи еднородна смес.
Майонезата се употребява като останалите майонези, но особено там, където не са желателни използването на мазнини.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.