Кавърма кебап с праз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кавърма кебап с праз | Gotvarstvo.Net

Кавърма кебап с праз

Продукти:

500 гр. обезкостено свинско месо
1/2 стрък праз лук
1/2 ч.л. сол
1 с.л. доматено пюре
1/2 ч.ч. вино
1 ч.л. червен пипер
2-3 червени домата
2-3 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Месото се реже на кубчета. Слага се в тенджера. Налива се вода колкото да покрие порциите. Съдът се похлупва и слага на включен котлон. Месенцата се варят в продължение на 40 минути. После се изваждат в чиния, а бульонът се прецежда. В тиган се налива 2-3 с.л. олио. Поръсва се 1/2 ч.л. сол и съдът се поставя на включен котлон. Празът се реже на тънки колелца. Когато започне да цвърти олиото се добавя лукът и варените мръвки. Бърка се с дървена лъжица, за да не загори. Добавя се 1с.л. доматено пюре, 1/2 ч.ч. вино и прецеденият бульон. Оставя се да къкри кротко докато течностите се изпарят и остане само на мазнина. Кавърмата се разпределя в плоски чинии. Отстрани се гарнира със задушен ориз. Доматите се измиват. Маха се ципата им. Режат се на кръгчета. Разпределят се за гарнитура в порциите кавърма.

Източник: http://www.babapena.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.