ПринтирайПродукти:
За кътъка:
200 гр. отцедено кисело мляко
150 гр. овче сирене
100 гр. печени чушки
копър, чесън
сол и пипер на вкус
За кьопоолуто:
2 патладжана
200 гр. печени зелени чушки
50 гр. олио
магданоз, копър
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Кътъкът се приготвя, като по същия начин печени чушки, млякото се изсипва в купа и към него се прибавят сиренето и нарязаните на кубчета чушки. Добавят се чесънът и подправките. Разбърква се добре. Кьопоолуто се прави, като патладжаните се изпичат и обелват. Нарязват се на кубчета и се смесват с нарязаните Прибавят се чесънът и подправките. Олиото се загрява и с него се поливат продуктите. Сместа се разбърква добре и се оставя да отлежи за един час. При сервирането на предястието в чинията се подреждат топки от едната и от другата смес.
Източник: http://www.kitchenbg.com/
