Коледни меденки – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Коледни меденки – II вид | Gotvarstvo.Net

Коледни меденки – II вид

Продукти:

1/2 ч.ч. кафява захар
1/2 ч.ч. кристална захар
1/2 ч.ч. мед
1/2 пак. краве масло (75гр)
1/2 ч.ч. олио
2 яйца
1 ч.л. сода за хляб
брашно за меко тесто
1 ч.л. канела
1 к.л. джинджифил на прах
1/2 к.л. индийско орехче (настъргано)
1/2 к.л. млян кориандър
3-4 зрънца карамфил (смлени)
2-3 шушулки кардамом (смлени зрънца)
щипка бахар
щипка черен пипер
щипка млян звездовиден анасон

Начин на приготвяне:

Двата вида захар, меда, кравето масло и олиото се слагат на слаб огън и се бъркат непрекъснато, докато се стопи захарта. Отмества се от огъня, добавя се содата като се бърка (започва да кипи и става на пяна). Леко се охлажда. Добавят се яйцата и се бърка енергично, докато се поемат от сместа. Слагат се и подправките и постепено се добавя брашно, докато се образува меко, но нелепнещо тесто. Прави се на топка, която се увива в домакинско фолио и се прибира в хладилника за 2-3 дни. Колкото повече стои, толкова по хубаво и ароматно става (аз съм го държала и по една седмица, когато не съм имала възможност да опека цялата доза наведнъж). После се разточва на кора с дебелина 3-5 мм и се режат фигурки. Пекат се на 180 С 5-8 мин. или докато крайчетата леко покафенеят. Украсяват се по желание или се слепват с мармалад. Ако се разточи много тънко и се препекат повече стават доста твърдички и подходящи за украса на елхата.

Източник: http://forum.all.bg/ Veselu6ka

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.