Холандски коледни сладки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Холандски коледни сладки

Продукти:

2 1/4 брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
1 ч.л. канела на прах
1/4 ч.л. прясно смляно индийско орехче
1/4 ч.л. джинджифил на прах
1/4 ч.л. бахар или карамфил на прах
8 с.л. масло (или 115 гр)
1 ч.ч. тъмна кафява захар
1 голямо яйце
1 ч.л. настъргана лимонова кора
1 белтък, разбит с 2 ч.л. вода до пяна
3/4 ч.ч. бадеми, нарязани на ленти

Начин на приготвяне:

Тъй като сладките се режат с резач, то трябва да имате такъв с диаметър около 6 – 6.5 см.
Смесете в купа брашното, бакпулвера, солта, канелата, индийското орехче, джинджифила и бахара.
В електрически миксер разбийте омекналото масло с кафявата захар до кремообразна смес. Прибавете яйцето и лимоновата кора. Намалете скоростта на ниска и прибавете сухите съставки. Разбийте до еднородна смес. Тестото оформете на топка, разделете го на две и от всяка половина направете диск. Завийте всеки диск в прозрачно домакинско фолио и оставете в хладилника поне за 1 час.
Загрейте фурната на 180 градуса и си пригответе тавичка с хартия за печене.
Набрашнете леко кухненския плот и разточете дисковете докато получите дебелина от 1/2 см. Изрежете сладките и ги поставете върху тавичката, като оставяте по 4 см между сладките. Остатъците от тестото разточете отново и оформете по познатия начин. С четка намажете сладките отгоре с разбития с вода белтък. Поставете няколко резенчета бадеми върху сладката и леко притиснете.
Печете 13-14 минути или докато крайщата на сладките станат леко кафеви и бадемите са златисти. Извадете и оставете да изстиват върху решетка. Имайте предвид, че тези сладки ще станат хрупкави когато изстинат.

Източник: http://mandja.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.