Холандски коледни сладки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Холандски коледни сладки | Gotvarstvo.Net

Холандски коледни сладки

Продукти:

2 1/4 брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
1 ч.л. канела на прах
1/4 ч.л. прясно смляно индийско орехче
1/4 ч.л. джинджифил на прах
1/4 ч.л. бахар или карамфил на прах
8 с.л. масло (или 115 гр)
1 ч.ч. тъмна кафява захар
1 голямо яйце
1 ч.л. настъргана лимонова кора
1 белтък, разбит с 2 ч.л. вода до пяна
3/4 ч.ч. бадеми, нарязани на ленти

Начин на приготвяне:

Тъй като сладките се режат с резач, то трябва да имате такъв с диаметър около 6 – 6.5 см.
Смесете в купа брашното, бакпулвера, солта, канелата, индийското орехче, джинджифила и бахара.
В електрически миксер разбийте омекналото масло с кафявата захар до кремообразна смес. Прибавете яйцето и лимоновата кора. Намалете скоростта на ниска и прибавете сухите съставки. Разбийте до еднородна смес. Тестото оформете на топка, разделете го на две и от всяка половина направете диск. Завийте всеки диск в прозрачно домакинско фолио и оставете в хладилника поне за 1 час.
Загрейте фурната на 180 градуса и си пригответе тавичка с хартия за печене.
Набрашнете леко кухненския плот и разточете дисковете докато получите дебелина от 1/2 см. Изрежете сладките и ги поставете върху тавичката, като оставяте по 4 см между сладките. Остатъците от тестото разточете отново и оформете по познатия начин. С четка намажете сладките отгоре с разбития с вода белтък. Поставете няколко резенчета бадеми върху сладката и леко притиснете.
Печете 13-14 минути или докато крайщата на сладките станат леко кафеви и бадемите са златисти. Извадете и оставете да изстиват върху решетка. Имайте предвид, че тези сладки ще станат хрупкави когато изстинат.

Източник: http://mandja.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.