Пилешки дробчета и воденички със сметана | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки дробчета и воденички със сметана | Gotvarstvo.Net

Пилешки дробчета и воденички със сметана

Продукти:

400 пилешки дробчета
400 гр. воденички
1 гл. лук
300 мл. готварска сметана
100 мл. бира (или вино)
2 зелени чушки
1 морков
100 мл. мазнина
1/2 ч.л. сол
4-5 стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Дреболиите се измиват и накисват в купа с вода. Отцеждат се добре. Воденичките се слагат да кипнат в тенджера с подсолена вода. Варят се 30-40 минути, след което съдът се оттегля. Воденичките се изваждат, а бульонът се прецежда. Лукът се бели, измива и стърже на ренде. Чушките и морковът се почистват, измиват и режат на колеца. В дълбок тиган се налива 100 мл олио. Поръсва се сол и съдът се поставя на включен котлон. Добавят се воденичките, зеленчуците и дробчетата. Запържва се за 2-3 минути. Бърка се с дървена шпатула, за да не загорят. Налива се сметаната, бирата и 2 ч.ч. бульон. Ястието се оставя да се задушава под капак за 30 минути. След това тиганът се оттегля. Поръсва се с надребнен пресен магданоз. Оставя се за 10 минути да поеме миризмата на прясна подправка.

Източник: http://www.babapena.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.