Кюфтета на фурна с патладжан и картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кюфтета на фурна с патладжан и картофи – Gotvarstvo.Net

Кюфтета на фурна с патладжан и картофи

Продукти:

За кюфтетата:
250 гр. телешка кайма
1 глава кромид лук
1 яйце
1 филийка сух хляб
2 скилидки чесън
щипка кимион
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
2 с.л. олио

За гарниране:
2 патладжана
4 с.л. олио
3 домата
3 картофа
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. масло

Начин на приготвяне:

Каймата се слага в дълбок съд, прибавят се кромидът, нарязан на кубчета или рендосан, яйцето, натрошеният хляб, кимионът, солта и черният пипер. Каймата се омесва. От нея се оформят кюфтенца и се пържат в олиото. Патладжаните се измиват, обелват се, нарязват се на кръгчета и се изпържват в олиото. Картофите и доматите се обелват и също се нарязват на кръгчета. В средата на тавата се слагат 2 кюфтета, които се разделят от кръгове домати и патладжани. Около тях радиално се редят кюфтета, който се редуват с кръгове от патладжаните, доматите и картофите, докато свършат продуктите. Заливат се с разредено с малко вода доматено пюре и се наръсват с бучици масло. Пече се във фурна при температура 200 градуса.

Източник: http://mandjorno.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.