Класически картофен огретен | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Класически картофен огретен | Gotvarstvo.Net

Класически картофен огретен

Продукти:

500 гр. картофи
1 скилидка чесън, накълцана
1/2 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
3 с.л. масло
150 мл. пълномаслена готварска сметана
150 мл. пълномаслено прясно мляко

Начин на приготвяне:

Нарежете картофите на много тънки резени. Оставете ги в купа със студена вода.
Намажете страните и дъното на съда за печене с 1 с.л. от маслото, останалото запазете.
Загрейте фурната на 150 градуса. Подсушете напълно резените картофи и наредете един слой на дъното на съда за печене. Поръсете с мъничко чесън и малко сол и черен пипер. Повторете процедурата докато запълните тавичката и продуктите свършат.
Смесете сметаната (може да ползвате и заквасена сметана) и прясното мляко. Прибавете и индийското орехче. Изсипете сместта върху картофите. Натиснете леко картофите за да се уверите, че сместта се е разпределила равномерно навсякъде. Отгоре поръсете с останалото масло.
Поставете на най-горното ниво на печката и печете за 1 и 1/2 часа или докато получите кремообразен и бълбукащ сос и златисто-кафява коричка.
Оставете да изстине за 10 минути преди да сервирате.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.