Класически картофен огретен | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Класически картофен огретен – Gotvarstvo.Net

Класически картофен огретен

Продукти:

500 гр. картофи
1 скилидка чесън, накълцана
1/2 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
3 с.л. масло
150 мл. пълномаслена готварска сметана
150 мл. пълномаслено прясно мляко

Начин на приготвяне:

Нарежете картофите на много тънки резени. Оставете ги в купа със студена вода.
Намажете страните и дъното на съда за печене с 1 с.л. от маслото, останалото запазете.
Загрейте фурната на 150 градуса. Подсушете напълно резените картофи и наредете един слой на дъното на съда за печене. Поръсете с мъничко чесън и малко сол и черен пипер. Повторете процедурата докато запълните тавичката и продуктите свършат.
Смесете сметаната (може да ползвате и заквасена сметана) и прясното мляко. Прибавете и индийското орехче. Изсипете сместта върху картофите. Натиснете леко картофите за да се уверите, че сместта се е разпределила равномерно навсякъде. Отгоре поръсете с останалото масло.
Поставете на най-горното ниво на печката и печете за 1 и 1/2 часа или докато получите кремообразен и бълбукащ сос и златисто-кафява коричка.
Оставете да изстине за 10 минути преди да сервирате.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.