Продукти:

1 кг. кайма
3 стръка зелен лук
2 кубчета телешки бульон
1 малка люта чушка
2 с.л. едро смлян черен пипер
1 с.л. олио

За соса:
60 гр. масло
2 с.л. бренди (коняк)
300 мл. готварска сметана
ситно нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

Лукът се наситнява заедно с лютата чушка.
Смесват се каймата, лукът, чушката и двете натрошени кубчета бульон.
Оформят се 8 кюфтета и се овалват в черния пипер.
Кюфтетата се запържват в сгорещено олио.

Приготвяне на соса:
Разтопява се маслото и се прибавя брендито и готварската сметана.
Готви се на тих огън, докато сместа се сгъсти леко.
Поръсва се с магданоз.

Кюфтетата се сервират, полети със соса и картофено пюре.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/