Торта с медени блатове | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Торта с медени блатове – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Торта с медени блатове

Продукти:

650 гр. брашно тип 1150
500 гр. захар
90 гр. мед
70 гр. маргарин
3 яйца
2 ч.л. сода бикарбонат
500 мл. сметана течна
400 гр. сметана квасена
1 ванилия

Начин на приготвяне:

В тенджера се слагат яйцата, меда, 1 ч.ч. захар и маргарина. Съставките се бъркат на водна баня, докато обемът на сместа се увеличи 2–3 пъти. Тогава се добавя содата и брашното (може и повече от посоченото в рецептата) и се оттегля от котлона. Полученото твърдо тесто се оставя на хладно (но не в хладилника) за 30 минути. От тестото се разточват 5–6 тънки кори, които се набождат с вилица и се изпичат върху хартия за печене до златист цвят (за 5–7 минути). Приготвя се крем – разбива се на пяна течната сметана с ванилията и останалата захар (ако използвате подсладена сметана намалете захарта). Отделно се разбива заквасената сметана. Смесват се двата вида сметана. Върху първият блат се намазва дебел слой от крема (поне 1,5 см.), отгоре се слага следващия блат, върху него пак крем и така, докато свършат блатовете. Блатовете не се сиропират. Най–отгоре и отстрани се намазва с крем и се наръсва с трохи от блатовете или с кокосови стърготини. Тортата се сервира след 8–10 часа.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.