Бананов бисквитен сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Бананов бисквитен сладкиш

Продукти:

За блата:
5 бр. узрели банани
260 гр. кафява захар
5 бр. яйца
500 гр. брашно
4 с.л. бананов ликьор или бананова пина колада
4 с.л. прясно мляко
20 гр. бакпулвер
2 щипки индийско орехче
щипка сол
250 гр. масло
250 гр. счукани и изпечени ядки – за гарниране

За пълнежа:
5 бр. зрели банани
230 гр. пудра захар
200 гр. масло
4 с.л. лимонов сок

За глазурата:
200 пудра захар
4-5 с.л. портокалов сок
2 с.л. бананов ликьор или бананова пина колада

Начин на приготвяне:

Блат: В купа се намачкват обелените и нарязани банани с кафявата захар и към тях се прибавят яйцата, млякото и ликьора (пина коладата). Разбива се внимателно с миксер. В отделна купа се пресяват брашното, бакпулвера и индийското орехче. Към тях се прибавя маслото и се размесва ронливо тесто. Всичко се разбива добре с банановата смес. С лъжица се изсипва в тава 40х40 см. Загрява се фурната на 160 С и се пече 50-60 минути. Изважда се кейка и се охлажда. Разделя се на две половини.

Пълнеж: Бананите се обелват и се намачкват в тенджера. Прибавят се пудрата захар, маслото и лимоновия сок. Сместа се бърка на слаб огън около 5 минути, докато се разтопи маслото. Между двете части на кейка се слага банановия пълнеж.

Глазура: Пудрата захар, портокаловия сок и ликьора се размесват в купа до гладка смес. Изсипва се глазурата над сладкиша и се поръсва с ядките. Когато глазурата попие, се разрязва сладкиша на квадрати или триъгълници.

Източник: http://www.receptite.com/ Марина Янакиева

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.