Бананов бисквитен сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бананов бисквитен сладкиш | Gotvarstvo.Net

Бананов бисквитен сладкиш

Продукти:

За блата:
5 бр. узрели банани
260 гр. кафява захар
5 бр. яйца
500 гр. брашно
4 с.л. бананов ликьор или бананова пина колада
4 с.л. прясно мляко
20 гр. бакпулвер
2 щипки индийско орехче
щипка сол
250 гр. масло
250 гр. счукани и изпечени ядки – за гарниране

За пълнежа:
5 бр. зрели банани
230 гр. пудра захар
200 гр. масло
4 с.л. лимонов сок

За глазурата:
200 пудра захар
4-5 с.л. портокалов сок
2 с.л. бананов ликьор или бананова пина колада

Начин на приготвяне:

Блат: В купа се намачкват обелените и нарязани банани с кафявата захар и към тях се прибавят яйцата, млякото и ликьора (пина коладата). Разбива се внимателно с миксер. В отделна купа се пресяват брашното, бакпулвера и индийското орехче. Към тях се прибавя маслото и се размесва ронливо тесто. Всичко се разбива добре с банановата смес. С лъжица се изсипва в тава 40х40 см. Загрява се фурната на 160 С и се пече 50-60 минути. Изважда се кейка и се охлажда. Разделя се на две половини.

Пълнеж: Бананите се обелват и се намачкват в тенджера. Прибавят се пудрата захар, маслото и лимоновия сок. Сместа се бърка на слаб огън около 5 минути, докато се разтопи маслото. Между двете части на кейка се слага банановия пълнеж.

Глазура: Пудрата захар, портокаловия сок и ликьора се размесват в купа до гладка смес. Изсипва се глазурата над сладкиша и се поръсва с ядките. Когато глазурата попие, се разрязва сладкиша на квадрати или триъгълници.

Източник: http://www.receptite.com/ Марина Янакиева

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.