Продукти:

500 гр. кайма
200 гр. ориз
1,5 л. бульон пилешки
120 мл. краве прясно мляко
3 бр. яйца
60 гр. лук кромид стар
30 мл. олио
1/2 вр. копър пресен
1/2 вр. магданоз пресен

Начин на приготвяне:

1. Лукът се почиства, измива, нарязва се наситно и се запържва.
2. Към него се прибавя изчистения и измит ориз и се залива с бульон.
3. Каймата се омесва с 1 яйце, 2-3 супени лъжици полусварен ориз, черен пипер на вкус, по 1 супена льжица ситно нарязани копър и магданоз.
4. От сместа се оформят 8 кюфтета и се пускат вьв врящия бульон.
5. Супата се оставя да се вари на тих огън.
6. Когато стане готова, се застройва с разбитите с прясното мляко яйца.
7. Преди поднасяне се поръсва със ситно нарязани копър и магданоз.