Продукти:

8 филии царевичен хляб
3 с.л. масло
1 с.л. зехтин
1 скилидка чесън, скълцана на ситно
1/2 глава лук, нарязан на ситно
300 гр. гъби, нарязани на тънки резенчета
1 с.л. бяло вино
1 с.л. сметана
100 гр. ементал или кашкавал
1 с.л. магданоз
1 щипка мащерка

Начин на приготвяне:

1. Корите на хляба се изрязват и филиите се срязват по диагонал. Маслото се стопява и с него се намазват филиите от двете страни.

2. В зехтина се задушава лукът, прибавя се чесънът. След 30 сек. се слагат гъбите. Задушават се, докато се изпари водата. Тогава се слагат виното и сметаната, а след 1 мин. се сипва настърганият ементал. Прибавят се подправките. Когато сиренето се стопи, тиганът се отдръпва от огъня.

3. Филиите се намазват с гъбената смес и се запичат за 10 мин. на 200°С, докато се зачервят.

Източник: http://www.menumag.bg/