Сладкиш с кексови блатове | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сладкиш с кексови блатове – Gotvarstvo.Net

Сладкиш с кексови блатове

Продукти:

За кейка:
250 гр. краве масло
4 бр. яйца
100 мл. прясно мляко
1 с.л. бакпулвер
450 гр. брашно
300 гр. захар

За плънката:
300 гр. конфитюр от череши
150 гр. течен шоколад
2 с.л. прясно мляко

Начин на приготвяне:

1. Маслото се разбива с половината от захарта до побеляване.
2. Разделят се жълтъците от белтъците.
3. Жълтъците се прибавят един по един към маслото и захарта.
4. Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява.
5. Към смесените жълтъци се прибавя пресятото брашно.
6. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар.
7. Прибавят се към получената смес.
8. Всичко се разбърква и се изсипва в кексова форма, предварително намазана с масло и посипана с брашно.
9. Пече се в умерена фурна.
10. След изстиване кексът се изважда от формата и с помощта на конец се разрязва на три части.
11. Първата част се поставя за основа и се намазва с половината сладко от череши.
12. Поставя се втората част и също се намазва със сладко.
13. Поставя се третата част.
14. На водна баня се разтопява течният шоколад, добавя се прясното мляко и се разбърква добре.
15. Кейкът се залива с шоколадовата смес и се оставя да се охлади.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.