Сладкиш с кексови блатове | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сладкиш с кексови блатове | Gotvarstvo.Net

Сладкиш с кексови блатове

Продукти:

За кейка:
250 гр. краве масло
4 бр. яйца
100 мл. прясно мляко
1 с.л. бакпулвер
450 гр. брашно
300 гр. захар

За плънката:
300 гр. конфитюр от череши
150 гр. течен шоколад
2 с.л. прясно мляко

Начин на приготвяне:

1. Маслото се разбива с половината от захарта до побеляване.
2. Разделят се жълтъците от белтъците.
3. Жълтъците се прибавят един по един към маслото и захарта.
4. Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява.
5. Към смесените жълтъци се прибавя пресятото брашно.
6. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар.
7. Прибавят се към получената смес.
8. Всичко се разбърква и се изсипва в кексова форма, предварително намазана с масло и посипана с брашно.
9. Пече се в умерена фурна.
10. След изстиване кексът се изважда от формата и с помощта на конец се разрязва на три части.
11. Първата част се поставя за основа и се намазва с половината сладко от череши.
12. Поставя се втората част и също се намазва със сладко.
13. Поставя се третата част.
14. На водна баня се разтопява течният шоколад, добавя се прясното мляко и се разбърква добре.
15. Кейкът се залива с шоколадовата смес и се оставя да се охлади.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.