Македонска баница | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Македонска баница | Gotvarstvo.Net

Македонска баница

Продукти:

• 800 гр. брашно
• 1 яйце
• 300 мл прясно мляко
• 1 ч.л. оцет
• 1 бучка (колкото орех) мая за хляб
• 1 ч.ч. олио
• 1 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. сол

За плънката:
• 150 гр. смлени орехови ядки
• 1/2 ч.л. канела

За сиропа:
• 400 гр. захар
• 2 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:

Размиваме маята заедно със захарта в 5-6 с.л. мляко, оставяме я да втаса.  Пресяваме брашното два пъти и правим в средата на кубчето кладенче. Сипваме в кладенчето втасалата мая, солта, оцета и останалото прясно мляко. Замесваме тесто и го оставяме на топло място да втасва.
След половин час разточваме от тестото тънки кори. Намазваме всяка кора с олио, поръсваме я със смлени орехи и канела и я нарязваме на триъгълници. Слагаме триъгълниците по 3 един върху друг и ги навиваме на рула. Нареждаме рулата в намаслена тавичка и печем в умерено загрята фурна, докато порозовеят.
Разтваряме захарта за сиропа във водата, варим 15 мин на огъня и заливаме с горещия сироп изстиналата баница.

Източник: http://www.recepty.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.