рецепта за Картофено суфле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! рецепта за Картофено суфле | Gotvarstvo.Net

Картофено суфле

Продукти:

3 сварени картофа
3 с.л. брашно
3 яйца
2 в.ч. прясно мляко
1 с.л. краве масло
200 гр. кашкавал
100 гр. сирене
Копър, сол, черен пипер
индийско орехче
олио

Начин на приготвяне:

1. Приготвяне на соса: Брашното се запържва леко с олиото и кравето масло, с непрекъснато бъркане се прибавя прясното мляко. Бърка се докато се сгъсти, оставя се малко да поизстине и накрая се прибавят жълтъците.

2. Сварените картофи се режат на кубчета или се намачкват с вилица, към тях се прибавят настърганият кашкавал и натрошеното сирене. Подправя се с копър, черен пипер, индийско орехче и сол. Добавя се сосът и се бърка добре.

3. Към белтъците се прибавя щипка сол и се разбиват до побеляване. След като станат готови се добавят към купата с картофите и соса.

4. Готовата смес се изсипва в подходящи малки купички за суфле, поръсва се с настърган кашкавал и се пече на 180° в предварително загрята фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.