Продукти:

1 бяла и 1 червена зелка
500 гр. моркови
300 гр. картофи
200 гр. синьо сирене
100 гр. кашкавал
индийско орехче
черен пипер
олио

Начин на приготвяне:

Сварете зелките поотделно (цели без кочана) в подсолена и подкиселена с лимонов сок вода за да се запази цвета им. Пригответе пюре от сварените моркови и картофи, овкусено с индийско орехче, черен пипер и сол на вкус. Нарежете синьото сирене на тънки филийки или надробете. В намазана с олио тава редете ред бели, ред червени зелеви листи като помежду им разстилате пюре и редите синьо сирене. Приготвената лазаня се пече около 40 минути. Пет минути преди да я извадите, настържете върху най-горния пласт кашкавал. Зелевата лазаня е вкусна както топла, така и студена.

Източник: http://hamhum.net/