Бухтички с месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бухтички с месо | Gotvarstvo.Net

Бухтички с месо

Продукти:

За тестото:
500 гр. брашно
2 жълтъка
1 ч.ч. мляко
щипка сол
щипка захар
1с.л. свинска мас

За плънката:
300 гр. свинска кайма
1/2 глава лук
щипка сол
щипка босилек
щипка червен пипер
1 яйце

За покритие:
4 домата
4-5 топчета Моцарела

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява. В средата се прави кладенче. Добавят се жълтъците, щипка сол, 1 с.л. свинска мас и щипка захар. Млякото се затопля за 30 секунди на микровълнова печка. Добавят се към купата с продуктите. Омесва се тесто. Оформя се на топка. Увива се в свежо фолио.
В пластмасова купа се слага мляното месо. Добавят се щипка сол, щипка сух, стрит босилек, щипка червен пипер и лукът настърган на ренде. Чуква се яйцето. Омесва се каймата.
Тестото се разточва на кора с дебелина 5 мм. Режат се квадрати с големина 10х10см. В средата се слага по 1 ч.л. от плънката. Загъват се на триъгълници. По края се притискат плътно с пръсти. Пържат се в силно сгорещено олио. После се изваждат, добре отцедени от мазнината. Подреждат се в тавичка. Върху тях се слагат нарязани доматени кръгове. Най- отгоре се подреждат кръгове моцарела. Запичат се само на горно печене, докато сиренцето хване характерната златиста коричка.

Източник: http://www.babapena.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.