Гювеч от консервирани зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гювеч от консервирани зеленчуци – Gotvarstvo.Net

Гювеч от консервирани зеленчуци

Продукти:

За 8-10 порции:

по 1/2 буркан гювеч, зелен фасул, грах и мариновани пиперки
5-6 мариновани гъби
1/2 глава цветно зеле
1 стрък праз лук
2 глави кромид лук
5-6 моркова
1/2 глава керевиз
1 кг. картофи
1/2 ч.ч.растително масло
1/2 пакетче прясно масло
2 с.л.доматено пюре
1 ч.ч.прясно мляко
200 гр. сирене
4-5 филии от бял хляб (без кората)
черен и червен пипер
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Консервираните зеленчуци и гъби се отцеждат от сока. Морковите, кромидът и празът се нарязват на дребно, наръсват се с щипка сол и се задушават в част от растителното масло, като се сипва по малко сос от консервите. Прибавя се накъсаното на малки цветчета цветно зеле и всичко се задушава до омекване. Смесват се задушените и консервираните зеленчуци с настърганото сирене и доматеното пюре. На дъното на тавичка или пръстен гювеч се нареждат хлебните филии, предварително намазани с масло или потопени в растително масло. Върху тях се разстила равномерен пласт зеленчукова смес, в която се забождат (по желание) 1-2 лютиви пиперки. Ястието се поръсва с черен и червен пипер, сол и се покрива с настърганите и посолени картофи, залива се с млякото и с останалата мазнина и се пече в силна фурна 1/2 час, като през време на печенето се добавя по 1-2 с.л. сос от консервите. Изпеченият гювеч се наръсва със ситно нарязан магданоз и се поднася с кисело мляко.

Разновидност: Ястието може да се приготви в индивидуални гювечета и да се запече, след което във всяко гювече се чуква по 1 яйце и се наръсва с черен пипер. Гювечетата отново се слагат във фурната, докато се забули белтъкът на яйцето.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.