Огретен с карфиол и макарони | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Огретен с карфиол и макарони | Gotvarstvo.Net

Огретен с карфиол и макарони

Продукти:

500 гр. карфиол
300 гр. макарони
100 гр. орехови ядки
5 с.л. масло
4 с.л. галета
1 стрък праз
2 с.л. нарязан магданоз
150 мл. бульон
1 с.л. брашно
60 гр. настъргано сирене
сол

Начин на приготвяне:

Разделеният на съцветия карфиол се бланшира в подсолена вода за 8 минути. Отцежда се и се облива със студена вода. Макароните се сваряват, отцеждат се и също се облива със студена вода. Запържват се накълцаните ядки в 1 с.л. масло, прибавят се галетата и още 2 с.л. масло. В останалото масло се запържва нарязаният праз. Отцежда се шепа карфиол, а останалият се разбърква с макароните, праза и магданоза. Отделеният карфиол се залива с бульона, разбърква се с брашното, кипва се, пасира се и се подправя. Макароните и зеленчуците се сипват в тавичка,залива се със соса,поръсват се със сирене,орехи и галетата и се запичат.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.