Огретен с карфиол и макарони | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Огретен с карфиол и макарони

Продукти:

500 гр. карфиол
300 гр. макарони
100 гр. орехови ядки
5 с.л. масло
4 с.л. галета
1 стрък праз
2 с.л. нарязан магданоз
150 мл. бульон
1 с.л. брашно
60 гр. настъргано сирене
сол

Начин на приготвяне:

Разделеният на съцветия карфиол се бланшира в подсолена вода за 8 минути. Отцежда се и се облива със студена вода. Макароните се сваряват, отцеждат се и също се облива със студена вода. Запържват се накълцаните ядки в 1 с.л. масло, прибавят се галетата и още 2 с.л. масло. В останалото масло се запържва нарязаният праз. Отцежда се шепа карфиол, а останалият се разбърква с макароните, праза и магданоза. Отделеният карфиол се залива с бульона, разбърква се с брашното, кипва се, пасира се и се подправя. Макароните и зеленчуците се сипват в тавичка,залива се със соса,поръсват се със сирене,орехи и галетата и се запичат.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.