Пилешки бутчета с булгур | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки бутчета с булгур | Gotvarstvo.Net

Пилешки бутчета с булгур

Продукти:

4 пилешки бутчета
150 гр. булгур
2 скилидки чесън
2 червени чушки
200 мл. консервирани домати
1/2 ч.л. естрагон
50 мл. бяло вино
2 с.л. краве масло
3 с.л. зехтин
2–3 стръка розмарин за украса
сол и черен пипер на вкус
краве масло за печенето

Начин на приготвяне:

1. Булгурът се сварява в подсолена вода и се отцежда.
2. Бутчетата се пекат в йенски съд или в намазнена тава около 50 минути на 170 градуса до получаването на кафеникава хрупкава коричка.
3. В леко загретия зехтин се задушават за 5–6 минути нарязаните на лентички чушки. Добавят се доматите, наситненият чесън, естрагонът и бялото вино. Сосът се бърка 2–3 минути, прибавят се бутчетата и ястието ври на умерен огън около 10 минути.
4. Булгурът се задушава с маслото и 30 мл вода, овкусява се със сол и пипер и се оформя като канапе. Върху него се сипва от соса и отстрани се поставя по едно бутче. Украсява се със стръкче розмарин.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ Списание 16.07.2010

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.