Пилешки бутчета с булгур | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки бутчета с булгур – Gotvarstvo.Net

Пилешки бутчета с булгур

Продукти:

4 пилешки бутчета
150 гр. булгур
2 скилидки чесън
2 червени чушки
200 мл. консервирани домати
1/2 ч.л. естрагон
50 мл. бяло вино
2 с.л. краве масло
3 с.л. зехтин
2–3 стръка розмарин за украса
сол и черен пипер на вкус
краве масло за печенето

Начин на приготвяне:

1. Булгурът се сварява в подсолена вода и се отцежда.
2. Бутчетата се пекат в йенски съд или в намазнена тава около 50 минути на 170 градуса до получаването на кафеникава хрупкава коричка.
3. В леко загретия зехтин се задушават за 5–6 минути нарязаните на лентички чушки. Добавят се доматите, наситненият чесън, естрагонът и бялото вино. Сосът се бърка 2–3 минути, прибавят се бутчетата и ястието ври на умерен огън около 10 минути.
4. Булгурът се задушава с маслото и 30 мл вода, овкусява се със сол и пипер и се оформя като канапе. Върху него се сипва от соса и отстрани се поставя по едно бутче. Украсява се със стръкче розмарин.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ Списание 16.07.2010

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.