Патладжанова мусака | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Патладжанова мусака | Gotvarstvo.Net

Патладжанова мусака

Продукти:

5 патладжана
1 глава лук
250 гр. кайма
2 домата
2 чушки сиврия
3 с.л. зехтин
2 с.л. доматено пюре
1 ч.ч. вода
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Патладжаните се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят да пуснат горчивия си сок. След това се измиват, подсушават, изпържват в зехтина и отцеждат от мазнината. Каймата се задушава в горещия зехтин заедно с лука и чушките, нарязани на ситно. Щом месото омекне, се добавя доматеното пюре, готви се 3-5 минути при постоянно разбъркване. Посолява се, подправя се с черен пипер. Добавят се доматите, попарени, обелени и нарязани на парченца. Готви се още 3-4 минути. В тава се редят патладжани, кайма, патладжани, кайма. Най-отгоре трябва да бъде кайма. Налива се вода и мусаката се пече на фурна, докато течността изври. Може да се поднесе както топла, така и студена.

Източник: http://www.1001recepti.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.