Баклава с орехи и сушени плодове | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Баклава с орехи и сушени плодове | Gotvarstvo.Net

Баклава с орехи и сушени плодове

Продукти:

500 гр. фини кори за баница (15 броя)
2 ч.ч. счукани орехи
1 ч.л. канела
1 щипка смлян карамфил
300 гр. тъмни стафиди
сушени кайсии, сини сливи, смокини и фурми
100 гр. локум, нарязан на малки кубчета или лимонови резенки
150 гр. масло

За сиропа:
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. вода
1 с.л. настъргана портокалова кора
50 мл. лимонов сок
1 с.л. розова вода, по желание

Начин на приготвяне:

1. Смесват се орехите с канелата, карамфила, сушените плодове и локума.
2. Шест от корите се слепват по две с масло и върху тях се разпределя плънката. Навиват се на стегнати рула. Останалите кори се слепват по три с масло. Върху тях се поставят трите получени рула и се завиват стегнато. Намазват се с масло и се нарязват на пънчета с дебелина 4 см. Подреждат се едно до друго в намазана с масло тава, поливат се с останалото силно сгорещено масло и се пекат 20-30 мин. на 180° С. Охлаждат се.
3. За сиропа се слагат да заврат захарта, водата с портокаловата кора и розовата вода. Щом поврат 5 мин., се добавя лимоновият сок и се залива изстиналата баклава. Оставя се да престои поне 8 часа.

Източник: http://www.menumag.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.