Курабийки с джинджифил | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Курабийки с джинджифил – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Курабийки с джинджифил

Продукти:

2 1/4 чаши универсално брашно
1 1/2 ч.л. сода за хляб
1 1/4 ч.л. смлян джинджифил
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. канела
1/8 ч.л. смлян карамфил
16 с.л. масло без сол
2 чаши захар
1 яйце
1 ч.л. екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

1. В средна по големина купа се смесват брашното, содата за хляб, смления джинджифил, солта, канелата и карамфила.
2. Маслото и 1 1/2 чаша от захарта се разбиват заедно с помощта на миксер в продължение на три минути, след което скоростта на миксера се намалява и постепенно се добавят разбитото яйце и екстракта от ванилия.
3. Скоростта на миксера се намалява още веднъж и на два пъти се добавя брашняната смес, разбърква се докато се поеме. След това месенето продължава с шпатула. Готовото тесто се оставя в хладилник поне за час, докато стане твърдо.
4. Решетката на фурната се поставя в средно положение и се загрява до 180 градуса. Тавички за печене на сладки се намазняват. Тестото се изважда от хладилника и от него се оформят топки с диаметър около 2.5 сантиметра, които се овалват в останалата половин чаша захар. Сладките се поставят на разстояние 5 сантиметра една от друга. Сладките се пекат в продължение на 10-15 минути докато горните страни се напукат и спадат съвсем малко при докосване.
5. Изпечените сладки се оставят да изстинат 2 минути в тавите, след което се прехвърлят на решетки за пълно изстиване.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.