Курабийки с джинджифил | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Курабийки с джинджифил | Gotvarstvo.Net

Курабийки с джинджифил

Продукти:

2 1/4 чаши универсално брашно
1 1/2 ч.л. сода за хляб
1 1/4 ч.л. смлян джинджифил
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. канела
1/8 ч.л. смлян карамфил
16 с.л. масло без сол
2 чаши захар
1 яйце
1 ч.л. екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

1. В средна по големина купа се смесват брашното, содата за хляб, смления джинджифил, солта, канелата и карамфила.
2. Маслото и 1 1/2 чаша от захарта се разбиват заедно с помощта на миксер в продължение на три минути, след което скоростта на миксера се намалява и постепенно се добавят разбитото яйце и екстракта от ванилия.
3. Скоростта на миксера се намалява още веднъж и на два пъти се добавя брашняната смес, разбърква се докато се поеме. След това месенето продължава с шпатула. Готовото тесто се оставя в хладилник поне за час, докато стане твърдо.
4. Решетката на фурната се поставя в средно положение и се загрява до 180 градуса. Тавички за печене на сладки се намазняват. Тестото се изважда от хладилника и от него се оформят топки с диаметър около 2.5 сантиметра, които се овалват в останалата половин чаша захар. Сладките се поставят на разстояние 5 сантиметра една от друга. Сладките се пекат в продължение на 10-15 минути докато горните страни се напукат и спадат съвсем малко при докосване.
5. Изпечените сладки се оставят да изстинат 2 минути в тавите, след което се прехвърлят на решетки за пълно изстиване.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.