Макаронена лазаня | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Макаронена лазаня | Gotvarstvo.Net

Макаронена лазаня

Продукти:

1 пакет макарони
200 гр. шунка
200 гр. мариновани гъби
150 гр. краве сирене
150 гр. кашкавал
1 кутия белени домати на кубчета
4 скилидки чесън
125 гр. масло
250 мл. прясно мляко
4 с.л. брашно
2 с.л.олио
млян кимион
млян черен пипер
босилек
чесън на прах
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Доматен сос:
* От доматите и олиото се сварява доматен сос, който се подправя със счукания чесън, черен пипер, кимион, босилек и сол.

Сос бешамел:
* Маслото се разтопява в дълбок съд на котлона и в него се запържва брашното.
* Внимателно на струйки се налива прясното мляко при непрекъснато бъркане, докато се сосът се сгъсти, след което се подправя със сол и черен пипер.

* Макароните се сваряват.
* Шунката се нарязва на кубчета, а гъбите – на дребно. Кашкавалът и сиренето се настъргват в отделни чинии.
* В намазана с масло тава се редят пласт макарони, пласт шунка, гъби, сирене и кашкавал.
* Залива се със сос бешамел и се продължава с пласт макарони.
* Върху него отново се редят шунка, гъби, сирене и кашкавал.
* Всичко се залива с доматен сос.
* Действието се повтаря до привършване на продуктите.
* Най-горният пласт се залива със сос бешамел.
* Макаронената лазаня се пече в гореща фурна до зачервяване.
* Малко преди да стане готова, се изважда и се поръсва с настърган кашкавал, след което се допича за 3-4 минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.