Телешки стомна-кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешки стомна-кебап | Gotvarstvo.Net

Телешки стомна-кебап

Продукти:

1700 гр. телешко месо
170 гр. растително масло
30 гр. краве масло
1 кг. кромид лук
50 гр. доматено пюре
40 гр. брашно
50 гр. сухи люти пиперки
100 мл. червено вино
200 гр. чубрица
магданоз
черен пипер
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Измитото месо се нарязва на малки парченца (5-6 броя за порция) и се задушава в мазнината, заедно с дребно нарязания лук. Когато остане на мазнина се прибавят червения пипер,едро смлян черен пепер, целите люти чушки, разреденото доматено пюре, половината магданоз, ситно нарязан, половината вино и малко бульон. Съдът се похлупва с капак и се поставя във фурна. След като ястието ври около 75 минути се прибавят останалото вино, леко запърженото в масло брашно и чубрицата. Съдът се захлупва отново и се пече около 20 минути. Готовият кебап се поднася в затоплени чинии, поръсва сe с останалия магданоз и се гарнира с пържени картофи или задушен ориз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.