Задушени дреболии | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушени дреболии | Gotvarstvo.Net

Задушени дреболии

Продукти:

набор агнешки и телешки дреболии
телешки език
сърце, бъбреци, шкембе
1 пакетче масло
2 глави лук
2 с.л. доматено пюре
2 моркова
1 к.ч. вино
1 к.ч. бульон
черен пипер, чубрица
1/2 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Дреболиите се изчистват много добре. Сърцето, езикът и чревцата се сваряват, белият дроб също, черният дроб само се попарва, шкембето също се сварява. В маслото се задушават лукът и морковите, нарязани наситно. Слага се доматеното пюре и се сипва от бульона. Прибавят се нарязаните дреболии и задушаването продължава. Слагат се подправките и виното. Поръсва се с магданоза Разновидност. Дреболиите могат да се сложат в индивидуални гювечета и на всяко да се чукне по едно яйце и да се настърже кашкавал.

Източник: http://kitchenbg.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.